みそ味の〆が選べる様になりました! チーズリゾットorちゃんぽん麺 どちらがお好みですか? 送料全国一律600円!

博多もつ鍋専門店 山笠

送料一律600円 みそ味の〆が選べる様になりました!
チーズリゾットorちゃんぽん麺
どっち派⁉
※通常のみそ味はちゃんぽん麺仕様となります。
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    お店の味を、
    ご自宅にお届け
    究極の「宅もつ」

    丁寧に職人が下処理を施した国産牛もつを電解水で洗い殺菌処理しているので安心。 スープも実店舗で提供しているものをストレートタイプでそのままお届け。 お鍋を火にかけるだけで簡単に調理できます。 専門店ならではの味をご家庭でお楽しみください。

Feature 美味しさの秘密

  • 01

    厳選のもつ

    当店のもつ鍋は、品質にこだわった鮮度抜群の国産牛の小腸を使用しています。時間をかけて丹念に下処理を行うことで、臭みやエグみを取り除き、素材本来の味を凝縮。とろけるような脂の旨みとプリプリの食感を、心ゆくまでお楽しみいただけます。

    ■ 山笠 伝統のもつ鍋
    個体差をなくすため通販では小腸,ハツ,アカセンマイのミックスで鍋に油が出過ぎないバランスでの配合を実現。 柔らかく食べやすいもつ肉には、ジューシーで口溶けのよい上質の脂身がたっぷり。脂肪に含まれる甘み、イノシン酸やアミノ酸の旨みが濃厚スープに溶け出し、絶妙の味わいとなって舌を喜ばせます。
    ※お店では職人がバランスとれた配合で直接調理をするため小腸のみ使用しています。
  • 02

    もつ鍋を食べると


    ■ もつ鍋は健康食材の宝庫
    もつ鍋によく使われるキャベツとニラには、ビタミン、ミネラル、食物繊維がたっぷり。疲労回復や美肌効果が期待でき、もつと一緒に食べることで、コラーゲンを効率よく吸収することができます。また、ニンニクや唐辛子は、冬の体調管理、夏のスタミナ管理に最適です。
  • 03

    希釈不要!本物のスープ

    他店の通販では濃縮スープを使用するのがスタンダードですが 山笠では濃縮スープでの お届けはいたしません。
    ■山笠のもつ鍋スープには、独特のコクがあります。それは、具材の旨み、甘みが複雑に絡み合い、絶妙のバランスで醸し出されたもの。なかでも、当店自慢のみそ味は、福岡産の合わせ味噌を使用し、もつ鍋との相性抜群。もつ、野菜、スープが三位一体となった、濃厚かつクリーミーな味わいを堪能できます。

    ■ 厳選した福岡産合わせ味噌
    当店のもつ鍋に使用する味噌は、一般的な米味噌と九州伝統の麦味噌をブレンドした、シンプルかつ奥深い風味が特長。あえて出汁をとらないことで、具材そのものの味を最大限まで引き出します。もつと野菜の旨味が溶け出したスープはまさに絶品。やみつきになること間違いなしです。

    ■福岡産醤油を究極のブレンド
    しょうゆスープは、九州伝統の甘みのある醤油をブレンドした九州を感じる味わいが特長地場で愛される醤油の特徴を活かした味は素材の味を豊かにします。
  • About 博多もつ鍋 山笠

    舌と心と身体を、至福のひとときに

    山笠は、本場博多の「もつ鍋」を、東京で味わえるお店。
    具材選び、調理、味付けに到るまで、
    妥協なくこだわりお客様に提供。
    溢れる旨味、まろやかなコク、プリプリの食感が、
    秘伝のスープ、野菜の甘味と絡み合い、
    舌と心と身体を、まさに至福のひとときに誘います。